Hoje fiz um bolo de banana bem bacana!
Todo mundo tem um para chamar de seu.
Esse adaptei de um outro que faço aqui.
5 bananas maduras prata
1/2 xícara de farinha de quinoa
1/2 xícara de farinha de linhaça
3 ovos
3 cs de biomassa de banana verde
1 cchá de psyllium
1 cchá de canela
1 cs de fermento
uma pitada de noz moscada
1 xícara de adoçante ou acúcar mascavo
3 cs de óleo
Bata os ovos com adoçante, acrescente o oleo, a biomassa de banana e a banana bata bem.Acrescente o restante. E por ultimo o fermento.
Forno médio 40 minutos.
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