Guia de Alimentos Regionais Brasileiros

 Guia de  #Alimentos Regionais Brasileiros. 

Lá você encontra muita informação e também receitas que valorizam esses alimentos.Baixe o seu: http://bit.ly/1DZVNja

Uma coxinha de frango para chamar de minha rssrsrs

Coxinha de frango, isso mesmo!!!!

E deu certo, e muito certo.

Ficou deliciosa!!!

Testes sempre faço como manda o manual, rssrs
Mas na próxima ja farei umas adequações.

Massa:

 400ml de água

200g de farinha de arroz

2 CS óleo

1 Cs margarina, usei a becel

1Cchá de sal light

Coloque todos os ingredientes na panela e misture tudo.

Leve ao fogo para cozinhar mexendo sempre, 

até que a massa desgrude do fundo da panela.

Quando desgrudou, eu mexi mais um pouco.

Enrolei e passei nas claras e no fubá. Ficou sequinha.

Fiz o recheio de frango, o tradicional mesmo

A receita mais parecida com a original, a coxinha com glúten e lácteos.

Receita: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/coxinha

Pão com semente de girassol e curry

O Pão de Hoje  é com nozes, semente de girassol e curry.

Ficou bem macio, saboroso e leve.

É o mesmo pão, só mudei a luz, virei para a direita rssrsr kkkkk

Um blog não substitui um profissional qualificado

Considero saudável: frutas, legumes, fibras, alegria, paz, sorriso, meditação, exercício, cozinhar, amar, um chocolate de vez em quando rssrr. Alimentos em porções adequadas, nada de exageros.

Ficar longe de refrigerantes, refrigerantes com baixas calorias e refrescantes, aspartame e outros adoçantes, sucos industrializados

Tudo em excesso, tudo com agrotóxico, o açúcar nosso de cada dia, que lutamos contra e é tão gostoso..
E os embutidos.. uma feijoada.. nitritos e nitratos... afff  perigosos

Os biscoitos recheados, os bolos com cobertura e recheados com leite condensado!!! Ah! Esses são deliciosos. 

A soja, a gordura hidrogenada, o sal em excesso...
Aí você pergunta... vou comer o quê? 

Existe um vastíssimo leque de novas possibilidades... de novos sabores, basta se propor. É fácil? 
NÃO. Mas é possível. 

Mas com uma forcinha de vontade, podemos encontrar mais delícias em outras experiências magníficas.

Mas precisamos ficar alertas com a nossa alimentação.

Conseguimos fazer sim uma alimentação saudável e sem perder o sabor. Precisamos adequar nossa vida ao novo estilo.

Precisamos querer.. e mudar nosso foco.
Só dizer que vai tirar o glúten ou lactose pois emagrece, não é verdade. O glúten emagrece se retirado da dieta e substituir por outros produtos mais calóricos, não vai adiantar.
E retirar um elemento que nos faz mal é um passo muito bom. 
O que fazemos é ajudar a diversificar o querer. Facilitar o dia a dia, e fazer de uma restrição uma aventura gastronômica rsrsrs 

A substituição deve ser acompanhada por um profissional qualificado.

Nunca se esqueça que um blog não substitui um profissional qualificado.

Existe vida com restrições e é muito boa.!!!

Foto2: frutas e legumes:http://vitao.com.br/blog/frutas-e-legumes-de-outubro/
Foto1: http://www.supermemo.com.br/2012/01/oito-razoes-para-ir-ao-nutricionista/

Tabela de conversão

Eu sei que em muitos blogs tem esta tabelinha, mas não

 custa divulgar mais uma vez.
Ajuda e muito na preparação das receitas.

Eu não gosto muito da xantana e uso o CMC.

E não uso em todas as preparações, basicamente em pães.
Prefiro uma cozinha saudável (e me questiono o que é saudável), com fibras, farinhas diversas, castanhas, sementes.E sempre substituo uma parcela de alguma farinha por outra mais nutritiva, pois não basta só se alimentar tem que nutrir.

E para completar nas minhas receitas você vai encontrar as siglas

CS - colher de sopa

Csobremesa -  Colher de sobremes

Cchá -  Colher de chá