O novo Pão!!!

E para o novo ano, um novo pão!!

Um pão a quatro mãos.. eu e  minha mãe!!!!
Hoje fizemos mais um pão sem glúten e sem lácteos

Ficou maravilhoso!!!

Fofinho, bem úmido e muito saboroso.

Fizemos a esponja e depois finalizamos

Esponja

100g de fermento biologico fresco

2 cs de açúcar

1 xícara de farinha sem glúten

350ml de agua morna

junte tudo de espere crescer por uns 20 minutos

Reserve: 4 ovos + meio copo de óleo + 1 csobremesa de sal = bata com o garfo

após essa etapa junte com a esponja... misture com a mão e vá acrescentando a farinha sem glúten (4 xícaras de farinha), se precisar adicione 

mais um pouco de água +- meia xícara  -  não fica uma massa dura.. pelo contrário, bem mole agarrando na mão.

Acrescente o tempero que mais gostar.. neste acrescentei cnimichurri e chia.

Unte a forma com óleo e coloque em um local quentinho para crescer, passe gema de ovo no pão para ficar coradinho, e deixe até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno por 10 minutos e coloque os pães... 40 minutos está pronto. Quando começar a soltar da forma já está bom, mas em caso de dúvida faça o teste do palito.

Rendeu 3 pães em forma de bolo inglês.

Depois que esfriou cortei as fatias e congelei.