Sábado tem feira

Por uma vida mais saudável!!!

Sábado tem feira!!!

Uma iniciativa muito bacana aqui em 

Ribeirão Preto.

Produtos orgânicos

Produtos sem glúten e/ou sem lactose.

Sucos detox

Legumes e Verduras orgânicos

Geléias deliciosas!!!

E muita comida de verdade!!!

Vale a pena dar uma passadinha no Ribeirão Shopping!

#‎sabadotemfeira‬

Próximo Sábado tem Feira - 28/11/15

Parabéns à Bee Cook - Beatriz Nomellini


E neste sábado tem feira também!!!!

Todo primeiro sábado do mês tem a feira de produtos orgânicos e saudáveis no Fiusa Center. Muitas opções, em frutas, verduras, legumes ...olha só : Experimente+, Bee Cook, Luciana Orgânicos - Agricultura Familiar, DUNÉ gastronomia, Peratos - Iogurte Grego., Cícero orgânicos, Geni Orgânicos, La Vanille, Gondwana e Terra Límpida. 

Começa sábado dia 07/11 a partir das 8h.

Mais saudável...

fonte: helpsaude.com

Leite dourado

O leite com cúrcuma (ou leite dourado) é uma bebida tradicional Ayurveda para aumentar a sua saúde e vitalidade. Normalmente é tomado à noite para promover o sono e curar uma série de doenças, incluindo resfriados comuns, dor de garganta, indigestão, diarreia, síndrome do intestino irritável, doença de Crohn, cólicas menstruais, dores de cabeça e artrite.

Ele também combate cânceres como o de mama, fígado, cólon e próstata, alivia a depressão, promove a saúde digestiva, desintoxica o fígado, purifica o sangue, estimula a circulação, acelera a cicatrização de feridas, alivia a dor, protege contra doenças cardiovasculares e ajuda com distúrbios neurológicos.

A maioria dos benefícios da cúrcuma vem do seu composto chave, a curcumina , a qual possui forte efeito antioxidante, anti-inflamatório, analgésico e propriedades anti-sépticas. A cúrcuma também é usada como uma erva carminativa na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa.

Uma alternativa também é utilizar esta masaala para feijão, um condimento típico da Índia, que além da cúrcuma e da pimenta-do-reino, contém ainda Cominho em pó, Coentro, Assafétida e Gengibre, todos também com propriedades medicinais.

Os benefícios de saúde da cúrcuma são reforçadas pela adição de pimenta do reino à ela. A pesquisa mostra que a pimenta do reino contém piperina, um composto que ajuda o organismo a absorver melhor a curcumina.

Além disso, a adição de outras especiarias como canela e cardamomo melhoram o sabor, bem como os benefícios de saúde do leite com cúrcuma. A canela ajuda a controlar o açúcar no sangue, reduz o mal colesterol e melhora a circulação.

O cardamomo melhora a digestão, ajuda na desintoxicação e elimina o mau hálito. A inclusão de óleo de coco extra virgem nesta bebida acrescenta melhora do sistema imunológico e benefícios de redução do colesterol ao seu leite com cúrcuma.

Como fazer leite com cúrcuma em casa

Coisas que você vai precisar:

– Leite (opte por leite com baixo teor de gordura )podem substituir o leite desta receita por leite de coco ou leite de amêndoa
– Cúrcuma– Pimenta do reino
– Canela
– Cardamomo– Óleo de coco
– Mel– Um pote
– Colheres de medição
– Um copo
– Um filtro

Faça assim...

1. Despeje um copo de leite em uma panela e ligue o fogo. 

2. Adicione ½ colher de chá de cúrcuma em pó.

3. Adicione ¼ colher de chá de pimenta do reino em pó.

4. Adicione uma canela pequena.

5. Esmague as sementes de uma vagem de cardamomo (ou cardamomo em pó) e adicione-as à solução. 

6. Adicione ½ colher de chá de óleo de coco virgem.

7. Leve a solução para ferver, em seguida, deixe ferver por alguns minutos.

8. Coe.

9. Adoce com um pouco de mel.

Seu  leite com cúrcuma caseiro está pronto agora. Beba-o diariamente à tarde ou à noite antes de ir dormir.

Dicas

* Os veganos podem substituir o leite desta receita por leite de coco ou leite de amêndoa e adoçar esta bebida saudável com stevia ou algum outro adoçante natural.

* Se você estiver usando pimenta do reino moída na hora, use um pouco menos de ¼ de colher de chá.

* Se você não tem canela inteira, use ½ colher de chá de canela em pó.

* Você também pode adicionar ½ ou 1 colher de chá de gengibre ralado ou em pó ao seu leite com cúrcuma.

* Para fazer esta receita como uma pasta, aqueça ¼ de xícara de cúrcuma em pó, ½ colher de chá de pimenta do reino em pó e ½ xícara de água juntos em uma panela em fogo médio até formar uma pasta. Use ¼ de colher de chá desta pasta em seu leite e adicione a canela e o cardamomo antes de fervê-lo. Deixe esfriar e armazene a pasta restante na geladeira.

Fonte: http://www.noticiasnaturais.com

22/10/2015 - acabei de fazer o leite dourado.. DELICIOSO!!
Delicado e com presença.Coloquei na geladeira.. e ficou mais gostoso ainda!!!

foto: http://melhorcomsaude.com/leite-dourado-bebida-pode-mudar-vida/

Estudo - Dieta sem glúten realizada por celíacos com muita gordura e pouca fibra

Uma investigadora da Universidade do País Basco, Espanha, afirma num estudo que a dieta sem glúten feita pelos celíacos apresenta deficiências importantes, já que possui um excesso de gorduras e escassez de fibra.


A doença celíaca caracteriza-se por uma intolerância ao glúten presente nos cereais trigo, centeio, aveia e cevada e seus derivados, provocando inflamações no intestino delgado, sendo o único tratamento uma alimentação sem glúten. 

Acredito que a comida nossa de cada dia tem que ser nutritiva e realmente nos alimentar.


Por isso, introdução de fibras... beterraba, psylium, maracujá, fibra de maçã entre outras.

Variação de farinhas: Quinoa, aveia, maçã, linhaça, grão de bico etc.

Mais verduras, legumes, frutas, sementes, castanhas e proteínas.

Acesse este link e veja:
http://www.rtp.pt/noticias/mundo/dieta-sem-gluten-realizada-por-celiacos-com-muita-gordura-e-pouca-fibra-estudo_n851207

Por que o meu blog é SEM GLÚTEN, SEM LÁCTEOS e SEM AÇÚCAR?

Dietas sem glúten não é sinônimo de dieta saudável é preciso ser equilibrada e individualizada
Jacira Santos Nutricionista

SEM GLÚTEN
Tenho uma sensibilidade ao glúten e devido a isso um grande desconforto gastrointestinal e outras coisitas.rsrsrsr
E meu marido, devido a cirurgia bariátrica, ficou impossibilitado de consumir glúten e lactose.

E por orientação médica, há dois meses tirei toda e qualquer tipo de farinha. Só por um tempo. É difícil, mas muito bom!!!!


SEM LÁCTEOS
Intolerância alta ao leite e seus derivados, por isso tenho indicação de retirada total de lácteos (queijo,iogurte e mesmo os produtos zero lactose) por isso, coloco SEM LÁCTEOS. E procuro desenvolver e adaptar as receitas.


SEM AÇÚCAR
E quanto ao açúcar, tenho um incômodo também. rssrsrs
Não sou diabética.
Procuro diminuir o consumo e substituir por stévia. E tudo sem perder o sabor.
No dia a dia, uso o adoçante sucralose líquido e para cozinhar, o stévia forno e fogão.
E em algumas receitas não coloco nada de açúcar/adoçante.
Sei que adoçante não é o ideal, mas ajuda.
E nada em excesso.

E sempre busco uma alimentação mais saudável, com menos conservantes, menos aditivos, menos nitratos e nitritos, menos industrializados. E tenho  consciência do que como.

Uma boa parte das pessoas diz que é frescura, mas garanto que não. Realmente não me sinto bem. A parte mais difícil é ouvir esses comentários..
:-(


Use o blog para auxiliar sua dieta. E sempre procure um médico especializado
bjin

Adaptamos a tudo!!!É só querer!!!

Não é fácil, mas é possível.... 

fonte: http://www.paodeleite.pt

Dica bacana

Dica de Lanche: Maçã verde com Castanha do Pará

Essa associação de fruta com oleaginosas é muito boa dica de lanche para comer entre as refeições. Primeiro, porque é super fácil de transportar, dá para carregar na bolsa, levar para o trabalho, etc. Segundo, porque realmente é uma combinação boa de sabores e nutrientes. Vejam só:

Benefícios da Castanha do Pará ( ou Castanhas do Brasil):

É rica em ácidos graxos mono e poliinsaturados, que auxiliam no controle do colesterol no sangue, prevenindo doenças cardiovasculares.

É fonte de proteína vegetal

É antioxidante  prevenindo o ataque dos radicais livres, e aparecimento de doenças

Possui selênio equilibrando a atuação de hormônios da tireoide e melhorando a qualidade das nossas unhas e cabelos

Fonte de minerais.

Ela é super benéfica, mas deve ser consumida com cautela, pois o selênio em grandes quantidades pode ser prejudicial a saúde. Ou seja, não pode encher a mão, os nutricionistas recomendam 2 unidades ao dia.

Benefícios da Maçã verde

Já a nossa linda maçã verde, é rica em vitaminas, minerais, fibras e água. Ajudando no fluxo intestinal, e promove saciedade.

Por que comer os dois juntos?

Porque essa associação de carboidrato e proteína (ou gorduras boas) reduz o índice glicêmico da refeição, fazendo com que a liberação de açúcar na corrente sanguínea seja mais lenta, não causando picos glicêmicos, evitando aquela fome fora de hora, por exemplo.

Creditos http://www.saudavelcomequilibrio.com

Bananinha!!!

E a vontade de doce veio de novo...

Como tenho muitas bananas e nesse calor de Ribeirão Preto elas cozinham fora da geladeira rssrrsrsr, vou fazer uma bananinha... 

Cortei as bananas em rodelinhas e coloquei na panela, deixei ela desmanchar, colocando um pouquinho de água para não agarrar. Assim a banana libera o seu açúcar.A banana tem que estar madura...tá bom?

Deu uma murchadinha, acrescentei canela em pó, e duas estrelinhas de anis estrelado... e deixei lá...

Desliguei e bati tudo no liquidificador...

E acrescentei gelatina em pó dissolvida...

 Não coloquei açúcar nem adoçante...

Cortei em rodelinhas... bacana!!!

Uma delícia..
Já já a foto!!!

http://santadieta.com.br/dicas/yes-nos-temos-bananas/

http://www.construindominhacasaclean.com/2013/06/beneficios-da-banana-previne-e-cura.html#.Vh_S0tKrTIU

E tem a Biomassa de banana verde, que é fantástica!!!! Confira aqui!

Aveia

É verdade, diminui o colesterol mesmo!!!
Melhora o funcionamento do intestino.. Vixi.. muita coisa boa!!!
Já fiz isso há anos atrás.. Funciona!
Então vamos lá!! Aveia na veia!!! kkkkkkkkkkkk Sem glúten...

A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas (especialmente do grupo B e E), carboidratos e fibras.

Dentre tantas substâncias positivas para a saúde, as fibras solúveis merecem destaque, pois estão relacionadas a um bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol e sua manutenção em níveis adequados.

Porém, para ser eficiente a aveia tem que ser consumida todos os dias.

A aveia contribui para melhorar o bom funcionamento do organismo e é aconselhável como preventivo para muitas doenças e para a manutenção da saúde de diversos órgãos do corpo. A seguir alguns dos benefícios da aveia:

• Reforça o sistema imunológico e combate infecções
• Melhora o funcionamento do intestino
• Controla a quantidade de açúcar no sangue
• Diminui o colesterol ruim
• Controla a pressão arterial
• Acalma os nervos e melhora a concentração e o esgotamento mental
• Ajuda acalmar e suavizar a pele em casos de eczemas, dermatites atópicas e urticária.
• Ajuda a facilitar a digestão

foto:http://ag.alltech.com/crop/pt/culturas/gr%C3%A3os-e-cereais/aveia

A aveia pode ser encontrada em flocos (grossos ou finos), farelo e farinha. O farelo de aveia é o tipo mais nutritivo e rico em β-glucana. É recomendado de 1 a 2 colheres de sopa diariamente. 

A aveia pode ser consumida com água, sucos, leite, frutas, iogurtes, e em alimentos feitos de aveia como biscoitos e pães.

http://buddhaspa.com.br/blog/beleza/aveia-eficacia-em-tratamentos-caseiros-de-beleza/

E fizemos o biscoitinho funcional de aveia, veja que delícia e claro, sem glúten, sem lactose, sem açúcar (com stévia).
A cada receita mudo um pouco, uma hora coloco passas, nozes, chia, linhaça.. coco.. dá para fazer a festa!!!!

fonte:http://belezaesaude.com

Onde não conseguimos ver.. ela está lá...a contaminação...

A vida de quem tem alergia a alimentos como leite, ovo, farinha de trigo, é muito difícil. Alguns produtos são óbvios que têm os ingredientes, mas outros não. Alimentos que parecem inofensivos podem causar problemas.

Para quem é alérgico a alimentos, os ambientes mais problemáticos são restaurantes, festas e escola. Nesses casos, o ideal é que o alérgico leve a sua própria comida para evitar o risco de contaminação cruzada, por exemplo.


O Link do programa.. dá uma olhadinha lá!!!
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2015/10/conheca-os-alimentos-que-podem-causar-intolerancia-e-alergia.html