Outra semente deliciosa e muito funcional
Semente de Abóbora
Conhece?
1. São ricas em aminoácido triptofano que no organismo se converte em
serotonina, ajudando a garantir uma noite de sono bem tranquila
2. São também ricas em magnésio,
relaxante natural benéfico para o coração.
3. Os seus altos níveis de proteínas facilmente digeríveis ajudam a
estabilizar o açúcar do sangue quando consumido em pequenas quantidades ao
longo do dia. A estabilização do açúcar no sangue ajuda na perda de peso, se
for o caso.
4. Rico em Omega 3, o óleo de
sementes de abóboda tem comprovado que ajuda a reduzir a incidência de
hipertrofia prostática benigna (BPH)
5. As sementes de abóbora são também ricas em zinco mineral que protege a próstata, sendo
por isso um importante alimento para a saúde dos homens.
6. São uma boa fonte de ferro,
contribuindo para a construção do sangue e aumento de energia.
7. Em estudos realizados com animais,
quando se adiciona sementes de abóbora à sua alimentação, os efeitos anti-inflamatórios são comparáveis à eficácia do fármaco
indometacina, sem os efeitos colaterais.
8. Acredita-se que os seus compostos de fito-esterol ajudam a baixar os níveis de
colesterol. Entre as nozes e vários tipos de sementes, as sementes de abóbora
têm a segunda maior quantidade de esteróis (perto das sementes de girassol e
pistácios que ficam em primeiro).
9. As sementes de abóbora são uma
excelente fonte
de fibra que
ajudam a mantê-lo regular.
10. São também alcalinizantes para o pH do corpo, ao contrário da
maioria dos alimentos que formam acidos no corpo. A acidez tem sido associada à
dor, à doença e até mesmo ao cancro.
Para preservar os nutrientes dos óleos
das sementes de abóbora, certifique-se que os cozinha em forno (cerca de 170
graus F ou 75 graus Celsius) durante 15-20 minutos. Misture com uma pitada de
sal marinho e desfrute. Se ainda não as experimentou quentes, faça-o pois vai
adorar! Descascadas numa salada ou em cima de seu prato de massa preferido
também ficam deliciosas. Elas são extremamente versáteis.
Fonte:
http://medicina-tradicional-chinesa.com/2012/11/15/10-razoes-para-comer-sementes-de-abobora/
http://www.buckwheatfactory.com/Html/CultureView.asp?SortID=142&ID=514
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