Adoro a semente de girassol.
Dá uma crocância a mais nas preparações... Um toque mais rústico e delicioso!
E muito funcional.
Algumas vezes dá para substituir pelas nozes. Aí vai de gosto e preferências.
Dá uma crocância a mais nas preparações... Um toque mais rústico e delicioso!
E muito funcional.
Algumas vezes dá para substituir pelas nozes. Aí vai de gosto e preferências.
Girassóis começou a ser usado mais de
5.000 anos pelos nativos americanos. os espanhóis trouxeram-nas de volta para a
Espanha, e logo foram introduzidos para os países europeus vizinhos.
Benefícios Para o Sistema
Cardiovasculares: Os
girassóis são uma excepcional fonte de Vitamina
E, que desempenha um papel muito importante na prevenção de doenças
cardiovasculares. A Vitamina
E é um anti-oxidante
que ajuda a manter os radicais livres do corpo.
Quando
o colesterol é oxidado, é capaz de furar a parede dos vasos sanguíneos e causar
aterosclerose, que podem levar ao bloqueio das artérias, que causa o ataque
cardíaco ou acidente vascular cerebral. Você pode obter mais de 90% do valor
diário de Vitamina
E em apenas um quarto
de uma xícara de sementes
de girassol.
Semente de Girassol é um agente
Anti-inflamatórios: As sementes de girassol são uma excelente fonte de vitamina E,
ela é um antioxidante solúvel em gordura do corpo. A Vitamina
E viaja por todo o
corpo e neutraliza os radicais livres que prejudicariam as estruturas e as
moléculas que contêm gorduras, tais como membranas de células, as células do
cérebro, e colesterol. Ao proteger esses componentes celulares e moleculares, a
vitamina E tem efeitos anti-inflamatórios significativos que resultam na
redução de sintomas de asma, osteoartrite e artrite reumatóide.
Semente de Girassol Ajuda na
Prevenção do Câncer: As Sementes de girassol são uma boa fonte de Selênio.
Estudos mostraram que é uma forte correlação entre a baixa ingestão de
selênio e a incidência de câncer. O Selênio tem sido mostrado que é capaz
de induzir o reparo do DNA e a síntese em células danificadas, para inibir
a proliferação de células cancerosas, e para induzir a sua apoptose, o
mecanismo de auto-destruição que o corpo usa para se livrar das células
desgastadas ou anormais.
Além
disso, o Selênio é incorporado no sítio ativo de muitas
proteínas, incluindo a glutationa peroxidase, que é particularmente importante
para a proteção contra o câncer. Um dos mais fortes enzimas antioxidantes do
organismo, é a glutationa peroxidase, que é usado pelo fígado para
desintoxicar um grande número de moléculas nocivas. Quando os níveis de
glutationa peroxidase são baixos, essas moléculas tóxicas causa estragos em
todas as células que entram em contato, danificando seu DNA e levando o
desenvolvimento de células cancerosas.
Um
quarto de xícara oferece mais de 30% do valor diário de Selênio. AVitamina
E também ajuda a
reduzir o risco de câncer de cólon, câncer de bexiga e câncer de próstata.
A recomendação diária é de uma colher de
sopa.
Informação nutricional da semente de girassol
| Componentes | Quantidade por 100 g da semente de girassol |
| Energia | 475 calorias |
| Proteínas | 16,96 g |
| Gorduras | 25,88 g |
| Carboidratos | 51,31 g |
| Fibra alimentar | 7,84 g |
As sementes de girassol têm fibras que ajudam a emagrecer mas também tem calorias, duas colheres de sopa de sementes de girassol possui 143 calorias, por isso, é importante consumir estas sementes com moderação.
O pão de semente leva na preparação sementes de girassol.. Depois dê uma olhadinha na receita, super fácil de fazer.
O pão de semente leva na preparação sementes de girassol.. Depois dê uma olhadinha na receita, super fácil de fazer.
Fonte:
http://www.saudedica.com.br/os-6-beneficios-da-semente-de-girassol-para-saude/
http://www.dicasdemulher.com.br/semente-de-girassol/
http://www.receitaslegais.com.br/recipes/beneficios-da-semente-de-girassol/#.VhbPnexViko
http://basicats.com.br/tag/dieta/
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